Il passato
è un uovo rotto,
il futuro è un uovo
da covare
Entra nel nostro N’Uovo mondo di prodotti della terra, buon cibo e ambienti che ti faranno sentire in famiglia. Troverai la meraviglia nella semplicità.
N’Uovo…per me potrebbe avere significati infiniti e la cosa bella di questa parola nel suo profondo è la libertà che lascia alla sua interpretazione. È un concetto: di evoluzione della specie, di continuità, di proseguimento, di innovazione e rinnovo.
Mai banale, mai scontato, e certamente mai semplice, perché la semplicità che voglio trasmettere richiede una continua ricerca, un lavoro di costante dedizione, cura per gli animali e il prossimo, attraverso un percorso di conoscenza reciproca, di ascolto…
L’amore per la terra e quel che ci dona, trasformati in ricette dal gusto genuino perché quando un sogno è tanto grande, il suo bello è avere la possibilità di condividerlo e fare spazio per crearne uno N’Uovo.
N’Uovo…per me è uno stile di vita.
Una scelta fatta diversi anni fa con la consapevolezza di dirigermi verso un modo diverso di concepire il lavoro. Immerso in una realtà completamente diversa da quella in cui venivo, mi sono trovato in un N’Uovo mondo.
Un mondo fatto di cose semplici, com’è la nostra filosofia, a contatto con la natura amando la nostra Madre Terra e le cose da cui ogni giorno abbiamo solo da imparare.
Gli animali, la natura, il fascino dell’alba e il tramonto fanno da cornice nel mio quotidiano e mi fanno capire quanto è importante la vita vissuta da questo punto di vista.
Mi troverete in sala e in modo molto discreto vi farò vivere una bellissima esperienza culinaria raccontandovi i piatti che stanno facendo la nostra storia.
Prodotti freschi e conserve direttamente dal nostro orto e cortile e dalla nostra cucina.
Centro estivo o campus agreste? All’inizio osservano. Arrivano in punta di piedi, si guardano intorno, prendono le misure di un ambiente che non è quello a cui sono abituati. C’è movimento, ci sono mani che lavorano, c’è qualcosa che succede davvero. Non è tutto pronto, non è tutto “già fatto”
Quando un ingrediente diventa racconto: il riso in cucina Nell’ultima puntata di Terre Lombarde siamo stati coinvolti in un racconto che parte da lontano: quello di un’azienda che produce riso, con il suo lavoro, i suoi tempi e la sua terra.A noi è stato chiesto di fare quello che ci
Sposarsi in campagna, a modo nostro Ci sono coppie che arrivano con un’idea precisa in testa e altre che arrivano con mille domande. Alcune sognano una festa elegante, con finger food curato nei dettagli, musica fino a sera e un’organizzazione degna di una villa importante. Altre desiderano qualcosa di più
Il nostro orto non è una scenografia Quando si parla di agriturismo, spesso si immagina un orto bello da fotografare.File ordinate, qualche pomodoro rosso, due zucchine in primo piano.Il nostro orto non è questo.Il nostro orto lavora. ____________________________________________________________________________ Un orto vero produce, non arreda L’orto di N’uovo Agriturismo è nostro.
Il N’Uovo modo di fare il sociale Perché abbiamo scelto di essere una fattoria sociale in Lombardia Quando abbiamo scelto di diventare ufficialmente fattoria sociale accreditata in Lombardia, non lo abbiamo fatto per aggiungere un’etichetta. Lo abbiamo fatto perché era già quello che stavamo facendo. N’uovo Agriturismo non è nato
